俄培育出人造肉2023年前開售 每公斤約90人民幣

中新網9月24日電 據俄羅斯衛星網23日報道，俄羅斯“奧恰科沃食品配料聯合廠”成功培育出瞭人造肉，可能於2023年前出現在俄羅斯商店的櫃檯裏，價格?每公斤800盧佈(約合90元人民幣)。
　　據報道，人造肉的製造是基於對小牛肌肉組織的處理。俄羅斯專傢對小牛進行局部麻醉，獲得瞭小塊肌肉組織，並把肌肉組織細胞置入培養基，來維持其生長和分裂。
　　對於消費者來說，目前人造肉的價格仍然偏高，但專傢預測，隨著技術的發展，未來在俄羅斯，人造肉的價格將大幅下降。
　　在此情況下，肉類本身的成本將開始下降。不排除幾年後，人造肉有可能與貨架上的傳統裏脊肉競爭。
　　俄羅斯科學院通訊院士、分子藥理學傢尼古拉·希曼諾夫斯基教授說：“在實驗室生產人造肉對現代社會具有極?重要的倫理意義，因?我們可以放棄通過屠宰獲取肉類食品。”